Lagrum · SFS 1971:808
3 §
Uppgifter
Författningen är upphävd genom SFS 1988:857. Texten står kvar därför att rättspraxis hänvisar till den.
Det åligger verket särskilt att
bevaka konsumentintresset inom livsmedelsområdet, ha tillsyn över efterlevnaden av livsmedelslagen (1971:511) och i anslutning därtill meddelade föreskrifter, leda, samordna och övervaka det livsmedelshygieniska arbetet, meddela råd och anvisningar inom livsmedelsområdet, verkställa utredningar och praktiskt vetenskapliga undersökningar om livsmedels allmänna beskaffenhet och värde från näringssynpunkt, vara centralt organ för vitaminundersökningar, godkänna laboratorier för livsmedelsundersökningar, meddela anvisningar till länsstyrelserna i frågor som berör verkets verksamhetsområde.