2 §

Myndigheten ska

• 1. utarbeta regler inom livsmedelsområdet,
• 2. utöva offentlig kontroll enligt livsmedelslagen (2006:804) samt leda och samordna livsmedelskontrollen,
• 3. verka för en effektiv och likvärdig livsmedelskontroll i hela landet,
• 4. verka för att exporterande livsmedelsföretag uppfyller sådana särskilda krav som mottagarlandet kan ställa,
• 5. bedriva undersökningar om livsmedel och matvanor samt utföra analyser, utveckla metoder och utföra riskvärderingar på livsmedelsområdet,
• 6. vara nationellt referenslaboratorium inom sitt verksamhetsområde,
• 7. informera konsumenter, företag och andra intressenter i livsmedelskedjan om gällande regelverk, kostråd och andra viktiga förhållanden på livsmedelsområdet,
• 8. medverka i genomförandet av politiken för regional tillväxt,
• 9. samordna frågor som rör spädbarnsnutrition inklusive amning,
• 10. ha ett särskilt sektorsansvar för miljömålsarbetet, samt
• 11. främja konsumenternas, särskilt barns och ungdomars, förutsättningar att göra medvetna val avseende hälsosam och säker mat.